מתכון הודי לדיאטה מהירה

סוד קטן ממני לכל מי שמעוניין לנסות תפריט דיאטה מהירה – אני נוטה להימנע מלהכין מאכלים בסגנון הודי, כי התבלינים תמיד נראים לי קצת מסובכים.
אם אני רוצה קארי אני מרמה ומוסיף קצת רסק קארי לאחר מכן מבצע את ההוראות המופיעה על הצנצנת!

המלכוד הוא שבאם אתה מנסה לשלב גם הרזיה בתוך דיאטה, הוא שרטבי קארי בצנצנות נוטים להיות מלאים בקלוריות, אז הייתי די שמח להיווכח עד כמה קל קארי להכנה וכמה זה יכול להיות מותאם למתכון דיאטה ( משהו שהוא הרבה יותר קשה לעשות עם רסק קארי שנקנה בחנות…)

מתכון זה מוסיף עד כ -250 קלוריות עם חזה עוף 130 = 140 גרם (ללא עור!). זה טעים ואפילו טעים מאוד טרי.
הייתי נותן לו 5 מתוך 5 – פלפלי צ'ילי אם הייתי מדרג חריפות – אם אתם מעדיפים קארי מתון יותר אז מומלץ להשתמש במחצית צ'ילי עד אחד.

מצרכים:

1 חזה עוף (חתוך לקוביות)
בצלצל שאלוט 1 (קצוץ דק)
2 שיני שום (כתוש)
1/4 כפית אבקת צ'ילי
קמצוץ כורכום
2 כפיות אבקת שורש ג'ינג'ר
1 צ'ילי (לקארי מתוך יותר, התשמשו בפחות)
1/2 לימון
50 ג' תרסיס שמן ללא שומן
שמן חמניות 1 כפית
עליי כוסברה 1 חופן טרי (קצוץ דק)

אופן הכנה:

שלב 1 – גרידת הלימון ומערבבים הגרידה בשמן.
שלב 2 – בעדינות לטגן את בצלי השאלוט בשמן. להפוך לעתים קרובות, עד שהוא רך ומתחיל להתקרמל.
שלב 3 – מערבבים את התבלינים, שום וג'ינג'ר ומבשלים 20-30 שניות.
שלב 4 – מוסיפים עוף. מערבבים במשך כמה דקות עד שהבשר מצופה בתבלינים ואטום מכל הצדדים.
שלב 5 – הוסף תרסיס, תוך בחישה מתמדת.
שלב 6 – מנמיכים את הלהבה ומבשלים בעדינות במשך 8-10 דקות. אם התערובת מתחילה להראות קצת יבשה, מוסיפים מעט מים.
שלב 7 – עוף בקארי כוסברה ולימון .
שלב 8 – מוסיפים את מיץ לימון, צ'ילי וכוסברה וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות.
שלב 9 – הגשה! ביתאבון!